生酮食谱丨风味别致的蚂蚁上树

时间: 2019-07-20
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中国菜的菜名一直都那么有趣,就像鱼香肉丝里面没有鱼,红烧狮子头也只是个肉丸子。而蚂蚁上树菜里面没有蚂蚁,就是肉沫炒粉丝,一粒粒肉沫就像一个个小蚂蚁一样趴在粉丝上,所以得名“蚂蚁上树”,名字很形象也很有趣。

 

今日生酮美食——蚂蚁上树

典型的汉族家常菜肴

味道可口

方便易做

主料只有肉沫和粉丝

很适合居家制作

生酮食谱丨风味别致的蚂蚁上树

比例:2:1

热量200千卡

 

食  材:

五花肉(8.8g) 猪瘦肉(30g)

卷心菜(19g) 蒜(2g)

奇酮油(13.3g)盐适量 

奇酮面条适量

 

步   骤

1、将奇酮面过两遍水装盘备用

2、将五花肉、猪瘦肉剁成肉沫,卷心菜切丝,蒜拍成泥 

3、热锅,倒入适量的油加入蒜末10秒左右

4、在锅中放入肉沫,翻炒均匀后加入没过肉末的水煮1~2分钟

5、放入面条和包菜丝,翻炒均匀,中间可以用筷子拨动            

6、1分钟后即可出锅,摆造型,可以用点红绿的蔬菜点缀,更有食欲



生酮食谱丨风味别致的蚂蚁上树

香!滑!鲜!

Q弹的粉丝

爽滑、鲜香、入口软糯

满口都是肉沫的鲜味

很符合宝宝的口感

赶紧动手给宝宝做一下吧~

 

小贴士:下入面条后,用筷子摇散,以便均匀入味,留少许汤汁口感更佳;加少许包菜可以让口感更清爽。


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