蔬菜蛋肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。肉夹馍，实际是两种食物的组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。
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1
肉夹馍制作
将膳食粉、鸡蛋快速搅拌成团，用手压成面饼状;
放入烤盘、刷油，入烤箱150度，烤20分钟，取出;
将香菇滑鸡罐头于微波炉中加热（注意需要将罐头盖子打开）;
将面饼从中横切一个切口，将香菇滑鸡罐头填入，即可。
2
鸡蛋汤制作
将油入锅，倒入蛋液，依次加入胡萝卜、小白菜煮熟;
加入少许盐调味，盛出即可食用。
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