鸡蛋蒸肉饼
健康营养 简单易做
鸡蛋蒸肉饼，虽说是一道菜式简单的家常菜，但是味道可不随便，小时候总爱妈妈做这碗蒸肉饼给我们吃，三两口就给干完，还眼巴巴的搀着！今天我们分享一道生酮鸡蛋蒸肉饼，蒸肉饼的最高境界是口感不能太实，又不能太松。虽说是一道普通得不能再普通的家常菜，但是要蒸的入口滑嫩，不干不柴，火候的把握必须得恰到好处，另外加了鸡蛋变得更加鲜嫩，健康营养，简单易做，快给孩子安排上这碗妈妈牌鸡蛋蒸肉饼吧！
鸡蛋蒸肉饼
生酮比例∶ 3∶1 热量∶600干卡
食材准备
猪肉（瘦）∶45克，鸡蛋（红皮）∶42克，猪肉（肥）∶40克，奇酮调和油∶ 12克
生菜∶10克，姜∶8克，奇酮膳食粉（盒装）∶8克，小葱∶5克
注∶其他热量和比例，需要在营养师指导下准备相应食材哦~
操作步骤STEPS
01
所有食材称量备好;
02
猪肉（瘦），猪肉（肥），姜，切成小块备好;
03
小葱切成葱花备用;
04
准备搅拌机，依次放入肥瘦的猪肉，姜，膳食粉，一半葱花，一半奇酮油，和适量调料搅拌均匀;
05
准备蒸碗，把肉末铺平在碗里，放入鸡蛋，放入生菜;
06
盖上保鲜膜，扎小孔，放入蒸锅，大火蒸20分钟;
07
出锅撒上葱花，再淋上适量生抽即可。
