了解白色脂肪和棕色脂肪,揭秘平时不解的现象

时间: 2019-09-06
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都说“一胖毁所有”,这不是夸张,肥胖不只影响美观,还是多种疾病的诱因,人们通常把脂肪视为肥胖的罪魁祸首


而你所不知道的是:我们机体含有两种形态和功能截然不同的脂肪——色脂肪WAT和棕色脂肪(BAT)。棕色脂肪组织在全身的能量代谢调控中起着重要的作用,它可以“燃烧”掉多余的能量从而减少体内以脂肪形式堆积的能量。




了解白色脂肪和棕色脂肪,揭秘平时不解的现象




简单来说:一个储存能量,一个消耗能量。

那么,

如何能更好的理解“白色”和“棕色”?

请往下看:


了解白色脂肪和棕色脂肪,揭秘平时不解的现象

色脂肪在我们身体里明显的存在着,量多且招摇过市



体态臃肿是白色脂肪的锅


白色脂肪细胞主要将人体暂时消耗不完的糖类、脂类转化为甘油三酯储存起来。其中脂滴内90%以上的脂肪是甘油三酯,当脂滴内的甘油三酯多了,脂肪细胞就会变大,身体就会被大量的白色脂肪紧紧包裹,就会显得臃肿而笨重。所以,当你体态臃肿大多时候是白色脂肪的锅。


节食减肥反弹很重要的原因


身体囤积白色脂肪主要目的是作为备用燃料,在机体需要时被动用,参加脂肪代谢供给能量。当节食减肥时,大脑真正反馈给白色脂肪的信号是——遇到了饥荒。一旦有机会吃一点,它们就会冒死吸取、储存更多能量。所以节食反弹,也不是没原因的。


提高心血管疾病风险


白色脂肪主要分布于皮下和内脏周围。其中,内脏白色脂肪对人体危害最大,其释放出的化学物质会引起胰岛素抵抗和慢性炎症,增加心血管疾病和糖尿病等多种疾病的发病风险。



tipΩ-3脂肪酸可以抵抗炎症、帮助控制血小板、降血压和甘油三酯,日常可以适量的摄入富含Ω-3脂肪酸的食物,如深海鱼、亚麻籽油等





棕色脂肪在我们身体里悄悄的存在着,量不多且不动正色。



手捂冰块放开后会发热


很多人试过讲冰块握在手里,短时间内会很冰,但是放开冰块后手部会与发热的现象,棕色脂肪会因人体感觉寒冷而被激活,当身体需要热量的时候,棕色脂肪组织能将脂肪转化为热量。


北欧人摄入高热量肥胖比例低


地处寒带的北欧既是这种高卡路里食物的源生地,却又是全欧洲肥胖比例很低且寿命很长的地区。许多研究表明,冰冷环境有助于人们体内生成更多的棕色脂肪,增加能量消耗、调节体内脂质比例,燃烧更多卡路里以保持温暖。


大多婴幼儿产生热能快不怕冷


婴幼儿期棕色脂肪所占比例较高,棕色脂肪的主要功能是产生热能,所以它能够帮助早产宝宝驱寒保暖,随着年龄的增长,体内棕色脂肪量逐渐减少;成年人体内棕色脂肪的重量一般都低于体重的2%。


过去很长一段时间内,控制能量摄入是预防和治疗肥胖的主要策略,但近期研究发现棕色脂肪组织具有促进能量消耗而改善肥胖的功能。                   


有关棕色脂肪的一些研究成果

了解白色脂肪和棕色脂肪,揭秘平时不解的现象





  • 2009年四月份的New England Journal of Medicine的研究成果指出,成人体内虽然仅剩少量的棕色脂肪,但仍对生理上的新陈代谢具有相当大的影响(Aaron Cypress, 2009)。

 

  • 杨晓勇博士说“研究显示,白色脂肪棕色化受大脑控制,是个动态生理过程;调节大脑与脂肪的这种关联,有望成为治疗肥胖症和相关疾病的新策略。”

 

  • 《Cell》期刊发表这一篇题为“Secretin-Activated Brown Fat Mediates Prandial Thermogenesis to Induce Satiation”的文章,揭示了BAT还有一个新功能,那就是调控饱腹感。

 

  • Martin Klingenspor表示,“诱导褐色脂肪生热的刺激,就可以带来饱腹感,促胰液素的分泌对于营养物质很敏感,所以选择某类食物能够有助于促进饱腹感,从而减少对食物欲望和摄取量。”




此外,棕色脂肪细胞会吸收并燃烧葡萄糖,从而能够帮助控制血糖,,还可降低炎症水平,降低瘦素水平,从而帮助恢复瘦素敏感和胰岛素敏感。



既然棕色脂肪这么优秀,那么如何激活棕色脂肪呢?




棕色脂肪最主要的功效就是产热来保持体温,那么可以想到,激活棕色脂肪最简单的方法就是一些人便进行低温体验,如冰浴,以增加棕色脂肪含量,但尚没有有力的证据证明它靠谱的具体效果,而且这种方法对许多人来说并不舒服,建议不要轻易尝试。


运动


有研究显示,积极运动可以让皮下白色脂肪代谢更快、更活跃,有助于变成褐色脂肪,这一过程称为白色脂肪棕色化运动可以增强棕色脂肪中UCP1的活性,从而达到激活棕色脂肪的目的。


当它们被激活时,便会增加我们的新陈代谢速率,降低血液中的葡萄糖含量,以达到减少脂肪堆积,更高效燃脂。但还需要更多研究加以证实。


虽然激活棕色脂肪的益处极多,促进脂肪分解,提高燃脂效率,是不错的减脂办法,还可稳定血糖、增强胰岛素敏感度等,但更多的研究还在继续。


终究来说,科学饮食,适当运动,培养健康的生活习惯,才是长久之计


参考文献:

[1] Aaron M. Cypess, M.M.Sc , C. Ronald Kahn, et al. Identification and Importance of Brown Adipose Tissue in Adult Humans. N Engl J Med (2009) doi:360:1509-17.

[2] Paul Trayhurn. Brown Adipose Tissue—A Therapeutic Target in Obesity? Front Physiol. 2018; 9: 1672. 

[3] 叶祖承, 蔡益鹏. 棕色脂肪的产热及其调控机制[J]. 生物化学与生物物理进展, 1994(2):135-139.


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